ニンニクの醤油漬け、簡単で美味しい作り方は? ニンニクを生で長期間保存するのには、少しコツが必要ですが、 醤油漬けにすることで、簡単に長期保存ができます。 冷蔵庫で保存すれば、2~3年は使うことができます。